沖縄 　焼肉　サムギョプサルの店 アジアンヒート スタッフ日記

第1回目は、キムチチゲ

アジアンヒート特製キムチ80g 豚肉（なるべく豚バラ肉）100g 長ネギ 1本 絹ごしとうふ　1丁 生卵　1個 にんにくみじん切り2，3欠分 一味唐辛子（お好みで） すりごま（白）適量 塩　適量 ごま油　適量 食用油　適量 ビーフコンソメ　適量

1．豚肉は薄くて食べやすい大きさに切ります。 2．ねぎは3～4cmの長さに斜めに切ります。 3．切った豚肉ににんにくのみじん切り、すり胡麻、 　 塩、ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。 4．鍋に食用油を熱して、まず下味をつけた豚肉を入れて 　 いためます。次にキムチを入れて、さらにいためます。 5. 鍋に適量の水を加えて沸騰してからビーフコンソメ、 一味唐辛子、長ネギを入れます。 少し薄いようなら塩で味を整えて下さい。 6. 好みの味になったら、絹ごしとうふを入れて適当な 大きさに崩して下さい。 7. 最後に生卵を入れて完成です。

どうでしょうか？簡単に作れますので、挑戦してみて下さい